Η KTIMA S.& V. GKOLEZAKIS είναι μια οικογενειακή επιχείρηση, η οποία ασχολείται με τις βιολογικές καλλιέργειες. Ξεκίνησε να δραστηριοποιείται το 2012, διαθέτοντας αρχικά 3 στρέμματα για την παραγωγή αρωματικών φυτών (λεβάντα, θυμάρι, δενδρολίβανο, τσάι του βουνού), ενώ σήμερα λόγω αυξημένης ζήτησης αλλά και αγάπης για τα βιολογικά προϊόντα, έφτασε να καλλιεργεί 40 στρέμματα, ως επί το πλείστον, τσάι του βουνού ( Sideritis scardica).
Που βρισκόμαστε
Το κτήμα βρίσκεται στην Αιτωλοακαρνανία, προς τη μεριά του λιμανιού του Αστακού, σε ύψος 450-500m. Είναι περιφραγμένο και απομακρυσμένο από ρύπους βιομηχανικών εγκαταστάσεων και αστικών κέντρων.
Το κτήμα βρίσκεται στην Αιτωλοακαρνανία, προς τη μεριά του λιμανιού του Αστακού, σε ύψος 450-500m. Είναι περιφραγμένο και απομακρυσμένο από ρύπους βιομηχανικών εγκαταστάσεων και αστικών κέντρων.
Η καλλιέργεια γίνεται αυστηρά με βιολογικό τρόπο, χωρίς τη χρήση εντομοκτόνων ή άλλων τεχνητών ουσιών. Σε περίπτωση που χρειαστεί να γίνει επέμβαση με κάποιο φυτοπροστατευτικό προϊόν, αυτό είναι φυσικής προέλευσης βάση του ευρωπαϊκού κανονισμού 834/2007.
Η συγκομιδή, πάντα με το χέρι και με ιδιαίτερη προσοχή, ώστε να μην καταστρέφεται το φυτό και να διατηρούνται ανέπαφες οι θρεπτικές ιδιότητες και τα αιθέρια έλαιά του.
Η αποξήρανση επίσης πραγματοποιείται με τον πλέον φυσικό τρόπο -στον αέρα- χωρίς τη χρήση φούρνων ή άλλων τεχνητών μέσων. Χρώματα, εκλεπτυσμένα αρώματα και ευεργετικές ουσίες διασφαλίζονται απόλυτα!
